Poudre à Pâte C Est Quoi

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Poudre à Pâte Magic
Poudre à Pâte Magic from oviandes.ca

Pour remplacer la poudre à pâte dans une recette, vous devez utiliser du bicarbonate de soude et un acide. Christina Blais répond à la question dans la vidéo suivante

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La poudre à pâte est un agent levant chimique commun utilisé pour créer une texture légère et pelucheuse dans de nombreux produits de boulangerie. C'est un agent levant sec composé d'un mélange de carbonate ou de bicarbonate, d'un acide faible et d'une charge. La gourmandise au bout des doigts ! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs.

POUDRE A PATE. C'est un agent levant sec composé d'un mélange de carbonate ou de bicarbonate, d'un acide faible et d'une charge. Comment remplacer la poudre à pâte dans une recette

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